Аналітики передбачають зростання цін на м'ясо в Україні.

Основні фактори подорожчання включають проблеми з енергопостачанням і зменшення врожаю зернових.

У жовтні 2024 року в Україні прогнозують збільшення цін на м'ясні товари. Вартість м'яса може піднятися на 3% через зростання цін на корми та вплив ненормальних погодних умов. Цю інформацію озвучила науковиця Інституту аграрної економіки Наталія Копитець у своєму коментарі для 24 Каналу.

За словами Копитця, ключовим чинником, який сприятиме збільшенню цін на м'ясні продукти в осінній період, буде ціна на корми для тварин.

Приблизно 70% витрат на виробництво м'ясних продуктів складають корми, основою яких є зернові культури. Тому стан врожаю зерна має безпосередній вплив на вартість м'яса, - зазначила вона.

Експерт зазначила, що аграрії очікують зниження кількості врожаю зернових через аномально спекотну погоду, яка спостерігалася в нашій країні влітку.

Це може викликати зменшення запасів кормів та зростання їх ціни. Одночасно, регулярні перебої з електропостачанням, спричинені руйнуванням енергетичних об'єктів, ускладнюють виробничі процеси в тваринництві, що підвищує витрати на виробництво м'ясних товарів.

- сказала Копитець.

Згідно з інформацією, опублікованою Державною службою статистики України, у серпні 2024 року спостерігалося суттєве підвищення середніх споживчих цін на основні види м'яса у порівнянні з аналогічним періодом 2023 року. Зокрема, ціна на яловичину зросла на 20%, досягнувши 270,01 гривні за кілограм. Ціна курячого філе також зросла, але менш значно — на 3,3%, і зараз становить 158,62 гривні за кілограм. Натомість, свинина зазнала незначного зниження вартості — на 10,2%, і тепер її середня ціна складає 177,47 гривні за кілограм. Що стосується сала, то його ціна також трохи знизилася — на 0,8%, тепер воно коштує 160,10 гривні за кілограм.

Копитець зазначила, що до кінця року слід очікувати певного зростання цін, оскільки попит на м'ясні вироби зростатиме.

З огляду на інфляційні процеси та енергетичні виклики, коливання цін у м'ясній промисловості можуть стати більш помітними, особливо в переддень новорічних свят, коли попит на продукцію зазвичай зростає, - зазначила вона.