Чому вживання знежирених продуктів може бути небезпечним - думка експерта медицини.

Багато людей, прагнучи до схуднення, намагаються знайти прості рішення, які не потребують значних зусиль. Саме з цієї причини деякі обирають знежирені продукти, сподіваючись, що це дозволить їм швидше скинути вагу без обмежень у харчуванні. Гастроентеролог роз'яснює, чому такі підходи не є ефективними, а також як вживання знежирених продуктів може вплинути на загальний стан здоров'я.

Маркетингові кампанії презентують безліч різноманітних товарів, серед яких ми можемо знайти знежирений кисломолочний сир, сметану з низьким вмістом жиру та інші аналогічні продукти. Ці товари обіцяють допомогти зменшити споживання жирів і, відповідно, сприяти схудненню, не вносячи змін у ваш раціон. Проте варто звернути увагу, що за ними можуть приховуватися численні нюанси, про які не всі знають. Фокус звернувся до гастроентеролога і терапевта Євгенії Белінської, щоб з'ясувати, чи дійсно знежирені продукти є безпечними для здоров'я і чи можуть вони дійсно сприяти швидшій втраті ваги.

Жири мають не дуже гарну репутацію і сприймаються як макронутрієнт, який треба вилучити з раціону через те, що вони сприяють набору ваги. Проте варто знати, що жири бувають різні, і деякі з них не просто потрібні, а необхідні нашому організму для нормального функціонування. Ось чому не можна відмовлятися від жирів в раціоні, навіть, якщо ви хочете скинути зайву вагу.

"Часто пацієнти, прагнучи скинути вагу, зменшують вживання жирів, але замість того, щоб контролювати їх кількість, просто обирають знежирені продукти. Проте такий підхід не є правильним," – зазначає гастроентеролог.

Євгенія Белінська підкреслює, що для збереження смакових характеристик знежирених продуктів необхідно додавати або підсолоджувачі, або інші компоненти, які допоможуть підтримати їхню структуру.

"Обмежуючи вживання жирів, ви ризикуєте погіршити всмоктування жиророзчинних вітамінів (А, D, E, K), що негативно вплине на безліч інших функцій організму," - зазначає Євгенія Белінська. "Крім того, продукти з високим вмістом насичених жирів не забезпечують відчуття ситості на тривалий час. Тож, зовсім скоро ви знову відчуєте голод."

Гастроентерологиня назвала головні причини, чому не варто просто купувати знежирені продукти:

"Не всі жири слід вважати шкідливими; важливо дотримуватись балансу між насиченими та ненасиченими жирами в харчуванні. Крім того, якщо ваша мета — зниження ваги, не варто обирати знежирені продукти або замінювати цукор на цукрозамінники. Пам'ятайте про добову норму калорій і включайте фізичну активність у свій режим," — зазначає Євгенія Белінська.

Чудес не буває, тому виключення окремих продуктів або споживання знежирених варіантів не призведе до схуднення. Здоровий підхід до зниження ваги передбачає дотримання збалансованого харчування, яке забезпечує організм усіма необхідними нутрієнтами, а також регулярну фізичну активність, що сприяє розвитку м'язової маси і прискорює процес втрати ваги.

Нагадуємо про 5 неймовірних переваг кисломолочного сиру, які сприятимуть покращенню вашого здоров'я.

Раніше видання Фокус обговорювало питання, чи слід кип'ятити пастеризоване молоко, яке продається в магазинах.